Bananenbliss-Hirse-Deluxe mit Basilikum

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Frühstück | | erstellt 07.07.2023

Dieses verführerische Gericht kombiniert die süße und cremige Textur von Bananen mit der leichten Körnigkeit der Hirse, abgerundet durch die zarte Mandelmilch und eine Prise Tapiocastärke für eine unwiderstehliche Konsistenz, veredelt mit einer subtilen Note von frischem Basilikum und einem Hauch von rohem Kakaopulver.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	330 KJ bzw. 78 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 40 mg
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	10 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	2 g
Protein	0 g
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	0 g