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Dr. med. Christian Gersch
Privatärztliche Praxis

Sauer eingelegte Gewürzgurken

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 24.01.2024

Sauer eingelegte Gewürzgurken

Mit Apfelessig sauer eingelegte Gurken, gewürzt mit Zwiebeln, Senfkörnern, Salz und Pfeffer, harmonisiert mit der Süße von Allulose.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept 550 KJ bzw. 131 kcal
reicht für etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin 14 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 3 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure gesamt 230 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium 14 mg
bioverfügbares Magnesium 70 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett 1 g
Protein 5 g
Kohlenhydrate 17 g
Ballaststoffe 6 g

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