Griechische Hackbällchen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 12.02.2024

Dieses Rezept verbindet zartes Rinderhack mit pikanten Oliven, mild-scharfem Knoblauch, knackiger Zwiebel und fruchtigem Zitronensaft, gewürzt mit Oregano, Petersilie und Minze.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	3201 KJ bzw. 765 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 30 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	65 mg
bioverfügbares Magnesium	142 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	29 g
Protein	114 g
Kohlenhydrate	5 g
Ballaststoffe	5 g