Knoblauch Champignons

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 26.12.2023

Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert die Erdigkeit von Champignons mit dem kräftigen Geschmack von Zwiebeln und Knoblauch und der Cremigkeit guter Butter oder Ghee.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	457 KJ bzw. 109 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 154 mg
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	24 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	1 g
Protein	9 g
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	8 g