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Dr. med. Christian Gersch
Privatärztliche Praxis

Lektinfreie Pancakes

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 11.06.2023

Lektinfreie Pancakes

Diese einfachen Pancakes liefern Ihnen jede Menge Energie und Nährstoffe, sowohl für einen guten Start in den Tag wie auch für eine Zwischenmahlzeit.

  1. Alle Zutaten mit Mixer oder Küchenmaschine rühren, bis der Teig zähflüssig ist.
  2. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett oder mit etwas Ghee backen.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept 1464 KJ bzw. 350 kcal
reicht für etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin 11 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 2 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure gesamt 319 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium 12 mg
bioverfügbares Magnesium 73 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett 15 g
Protein 20 g
Kohlenhydrate 29 g
Ballaststoffe 5 g

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