Herzhafter Rindergenuss

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 10.06.2023

Diese köstliche Speise vereint saftiges Rindfleisch, aromatischen Knoblauch, eine perfekte Balance aus Salz und Pfeffer, eine Prise würziger Ketchup, eine reichhaltige Schicht Senf und eine leichte Süße von der Mönchsfrucht, was zu einem wahrhaft verlockenden Geschmackserlebnis führt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	12484 KJ bzw. 2983 kcal
reicht für	etwa 5 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 596 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	2 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 3 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 15 mg / 3 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	23 mg
bioverfügbares Magnesium	122 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	13 g
Protein	111 g
Kohlenhydrate	4 g
Ballaststoffe	0 g