Herzhafte Lachs-Burger-Patties

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 03.09.2023

Diese köstlichen Burger-Patties präsentieren die gelungene Verbindung von saftigem Lachs, würziger Petersilie, aromatischen Zwiebeln, Knoblauch und der perfekten Mischung aus Olivenöl, Pfeffer, Salz und Eiern und verspricht ein geschmackvolles Erlebnis, das bei jedem Bissen die Geschmacksknospen verwöhnt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	7717 KJ bzw. 1844 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 614 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 48 mg / 16 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	118 mg
bioverfügbares Magnesium	59 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	48 g
Protein	44 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	0 g