Cremige Kokos- und Erdbeer-Schokoladenstückchen-Eis am Stiel

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 09.07.2023

Genießen Sie die köstliche Kombination aus cremiger Kokosmilch, duftender Vanille, natürlicher Süße aus Mönchspfeffer und reichhaltiger Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Erdbeere, die in jedem Bissen eine geschmackliche Explosion erzeugt.

Bitte verwenden Sie die Zutaten, wie unten angegeben: Um zu Hause Lebensmittelfarbe aus Erdbeeren herzustellen, können Sie diesen Schritten folgen:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	5235 KJ bzw. 1251 kcal
reicht für	etwa 6 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 208 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 169 mg / 28 mg je Portion
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	39 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	17 g
Protein	2 g
Kohlenhydrate	5 g
Ballaststoffe	1 g