Erdmandel Porridge

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Frühstück | | erstellt 19.02.2024

Erdmandel Porridge

Ein leckeres und warmes Frühstück aus nussig-süßen Erdmandeln, cremiger Mandelmilch und frisch-fruchtigen Himbeeren und Blaubeeren, verfeinert mit warm-würzigem Zimt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1312 KJ bzw. 313 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	18 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 4 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 159 mg
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	38 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	14 g
Protein	7 g
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	15 g