Schnelles Sorghum-Brot mit Geling-Garantie

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Brot und Brötchen | | erstellt 12.07.2023

Dieses leckere Brot ist fix zubereitet und gelingt immer! Es kann auch als Baguette oder Brötchen gebacken werden.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6117 KJ bzw. 1462 kcal
reicht für	etwa 9 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 162 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion

Oxalsäure	gesamt 41 mg / 4 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	10 mg
bioverfügbares Magnesium	56 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	1 g
Protein	3 g
Kohlenhydrate	29 g
Ballaststoffe	6 g