Luftige Pfannkuchen aus Maniokmehl mit Erdbeergelee

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 10.08.2023

Genießen Sie die perfekte Harmonie aus weichen und luftigen Pfannkuchen aus Maniokmehl, hergestellt aus gesunden Zutaten, und kombiniert mit der köstlichen Süße von Erdbeergelee.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	3245 KJ bzw. 775 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 258 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	6 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 4 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 990 mg / 330 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 75 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	13 g
Protein	7 g
Kohlenhydrate	26 g
Ballaststoffe	3 g