Mango-Kokos-Sorbet

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 02.04.2024

Mango-Kokos-Sorbet

Ein fruchtiges Sorbet aus pürierter Mango und Kokosmilch, verfeinert mit Zitronensaft, Ahornsirup, Vanille und einer Prise Salz, garniert mit Minze, ergibt einen erfrischenden Sommer-Genuss.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2132 KJ bzw. 509 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 254 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 0 mg / 0 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	5 mg
bioverfügbares Magnesium	37 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	23 g
Protein	2 g
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	1 g