Mediterranes Hähnchenschenkel mit schwarzen Oliven

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 09.07.2023

Dieses von der mediterranen Küche inspirierte Hähnchenschenkel-Gericht vereint zarte Hähnchenschenkel mit den intensiven und salzigen Aromen von schwarzen Oliven. Das saftige und zarte Hähnchen in Kombination mit den würzigen und herzhaften Oliven schaffen eine köstliche Harmonie der Geschmacksrichtungen, die Ihren Gaumen verwöhnen wird.

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Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6018 KJ bzw. 1438 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 719 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion

Oxalsäure	gesamt 94 mg / 47 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	41 mg
bioverfügbares Magnesium	208 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	13 g
Protein	143 g
Kohlenhydrate	3 g
Ballaststoffe	2 g