Orangen-Zitronen-Lamm

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 06.06.2024

Zartes Lammfleisch mit Olivenöl, Knoblauch und dem frisch-fruchtigen Aroma von Orangen und Zitronen verfeinert, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit Orangenspalten garniert. Ein wahrer Festtagsschmaus.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2300 KJ bzw. 549 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	3 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 1 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	27 mg
bioverfügbares Magnesium	78 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	32 g
Protein	60 g
Kohlenhydrate	2 g
Ballaststoffe	2 g