Pikante Zitrus-Hähnchenhappen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 24.06.2023

Zitrusaromatisierte Hähnchenhappen mit exotischen Gewürzen entfalten eine Vielfalt an Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verführen werden.

Bitte bereiten Sie die Zutaten wie unten angegeben vor:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	9827 KJ bzw. 2348 kcal
reicht für	etwa 4 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 587 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	7 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Orange (30 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 121 mg / 30 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	54 mg
bioverfügbares Magnesium	107 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	32 g
Protein	63 g
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	4 g