Rustikaler Rindfleischeintopf mit Süßkartoffel und Thymian

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 25.06.2023

Dieser herzhafte Eintopf vereint zartes Rindfleisch, aromatische Gemüsesorten und duftenden Thymian zu einem wohltuenden und köstlichen Gericht.

Bitte befolgen Sie die folgenden Anweisungen:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	9071 KJ bzw. 2168 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 722 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion

Oxalsäure	gesamt 2589 mg / 863 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 406 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	17 g
Protein	99 g
Kohlenhydrate	37 g
Ballaststoffe	8 g