Sahne-Pilz-Hähnchenroulade

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 08.07.2023

Dieses Gericht ist unwiderstehlich lecker, mit zarten Hähnchenbrustfilets, gefüllt mit aromatischen Pilzen und cremigem Käse, und bietet eine köstliche Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen.

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Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	14900 KJ bzw. 3561 kcal
reicht für	etwa 6 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 593 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 1 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 71 mg / 11 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	298 mg
bioverfügbares Magnesium	38 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	56 g
Protein	18 g
Kohlenhydrate	3 g
Ballaststoffe	1 g