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Dr. med. Christian Gersch
Privatärztliche Praxis

Knusprige Mandelkekse

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 20.11.2023

Knusprige Mandelkekse

Dieses Gericht vereint die Reichhaltigkeit von Mandelmehl mit cremigen Elementen wie Ghee, Kokoscreme und Eiern und verspricht ein verwöhnendes Geschmackserlebnis

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept 9325 KJ bzw. 2228 kcal
reicht für etwa 11 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 202 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin 3 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Mandelmehl (33.1 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure gesamt 1428 mg / 129 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium 14 mg
bioverfügbares Magnesium 80 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett 13 g
Protein 15 g
Kohlenhydrate 3 g
Ballaststoffe 5 g

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