Samtiges Brokkoli-Elixier

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 29.03.2024

Diese köstliche Suppe präsentiert zarten Brokkoli, der in einer cremigen Mischung aus A2-Milch und Gemüsebrühe perfekt gegart ist, gewürzt mit aromatischem Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer, und bietet ein tröstliches und samtiges Erlebnis für den Gaumen.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1571 KJ bzw. 375 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 709 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	85 mg
bioverfügbares Magnesium	126 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	10 g
Protein	28 g
Kohlenhydrate	29 g
Ballaststoffe	18 g