Reichhaltig gewürzte Karottensuppe

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 04.09.2023

Diese bezaubernde Kreation vereint die buttrige Fülle von Ghee mit einem zauberhaften Gewürzmischung aus Zwiebeln, Knoblauch und lektinfreiem Currypulver, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Pfeffer, alles harmonisch vereint in einer wohltuenden Mischung aus Gemüsebrühe, zarten Karotten und luxuriöser Kokosmilch, und ergibt eine wahrhaft exquisite und geschmackvolle Karottensuppe.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	882 KJ bzw. 210 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 95 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	7 mg
bioverfügbares Magnesium	24 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	14 g
Protein	3 g
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	6 g