Seelachs-Steaks mit Tomaten-Salsa

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 30.01.2024

Dieses Gericht präsentiert gebratenen Seelachs, gewürzt mit Cajun-Gewürzen und perfekt abgestimmt durch eine würzige Tomaten-Salsa. Die Kombination aus kräftigen Gewürzen und den saftigen Tomaten verleiht dem klassischen Rezept eine köstliche Note.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	4950 KJ bzw. 1183 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 591 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 202 mg / 101 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	12 mg
bioverfügbares Magnesium	26 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	37 g
Protein	48 g
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	5 g