Süßkartoffeln mit Guacamole und Granatapfelkernen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 28.12.2023

Dieses Rezept verbindet gebackene Süßkartoffeln mit cremiger Avocado und knackig-fruchtigen Granatapfelkernen zu einer überraschenden Geschmacks-Komposition.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1273 KJ bzw. 304 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 1604 mg
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 4 Gläsern Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 534 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	0 g
Protein	8 g
Kohlenhydrate	60 g
Ballaststoffe	11 g