Verlockendes Himbeer-Schokoladen-Kokosnuss-Eis

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 13.08.2023

Genießen Sie die reiche Kombination aus cremiger Kokosmilch, samtiger Avocado und den kräftigen Aromen von rohem Kakaopulver und Himbeeren, die eine harmonische Mischung zaubern und ein köstliches und erfrischendes Vergnügen versprechen.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2563 KJ bzw. 612 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 204 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	14 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Rohes Kakaopulver (19.68 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 225 mg / 75 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	17 mg
bioverfügbares Magnesium	129 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	14 g
Protein	5 g
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	8 g