Würziges Hirse Schwarze-Bohnen Vergnügen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 24.06.2024

Dieses Gericht vereint die kräftigen Aromen von Hirse und schwarzen Bohnen mit aromatischen Gewürzen und einem Hauch Tabasco Red Pepper Sauce, was zu einem herzhaften und geschmackvollen Genuss führt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	7668 KJ bzw. 1832 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 610 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	7 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 2334 mg / 778 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 631 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	9 g
Protein	34 g
Kohlenhydrate	108 g
Ballaststoffe	42 g