Würzige Limetten-Kabeljau-Tacos mit cremigem Avocado-Krautsalat

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 05.07.2023

Diese würzigen Limetten-Kabeljau-Tacos mit cremigem Avocado-Krautsalat und einem Hauch von Knoblauch bieten eine köstliche und befriedigende Variante der traditionellen Tacos.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	14595 KJ bzw. 3488 kcal
reicht für	etwa 6 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 581 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	102 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Rotkohl (570 μg)Avocado (46 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 766 mg / 127 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	63 mg
bioverfügbares Magnesium	82 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	39 g
Protein	37 g
Kohlenhydrate	14 g
Ballaststoffe	10 g