Zitronen-Lachs-Patties

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 13.08.2023

Diese saftigen, mit Zitrone durchzogenen Lachs-Patties bieten eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen, die sicherlich Ihre Geschmacksknospen verführen werden.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	9227 KJ bzw. 2205 kcal
reicht für	etwa 4 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 551 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	2 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 2 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 169 mg / 42 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	58 mg
bioverfügbares Magnesium	40 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	48 g
Protein	27 g
Kohlenhydrate	2 g
Ballaststoffe	0 g