Zitronen-Mandel-Genuss

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 10.06.2023

Diese köstliche Speise vereint die subtile Süße von Mandelmilch, die zarte Textur von Mandelmehl, das erfrischende Aroma von Zitronenmelisse und den reichen Geschmack von Kokosmehl und Kokosöl, abgerundet mit einer Note von Zitrone, einem Hauch von Honig, einer Prise Vanille, einer Prise Salz und der säuerlichen Frische von Cranberries, was zu einem wahrhaft unwiderstehlichen Genuss für die Sinne führt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	8713 KJ bzw. 2082 kcal
reicht für	etwa 10 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 208 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	2 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 791 mg / 79 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	4 mg
bioverfügbares Magnesium	47 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	17 g
Protein	3 g
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	2 g