Zitroniger Dill-Blumenkohlzauber

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 15.06.2023

Dieses Gericht vereint die spritzige Frische von Zitrone mit dem reichhaltigen Aroma von würzigen Gewürzen wie Dill, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und Knoblauch, um den milden Geschmack des Blumenkohls hervorzuheben, während das Avocadoöl eine cremige Textur verleiht.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1596 KJ bzw. 381 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	1 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 2 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	19 mg
bioverfügbares Magnesium	8 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	41 g
Protein	0 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	1 g