Kabeljau-Genuss mit frischem Basilikum

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 10.07.2023

Diese aromatische Speise vereint den zarten Geschmack von Kabeljau mit den frischen und spritzigen Aromen von Zitronenschale und frischem Basilikum und schafft so ein erfrischendes und duftendes kulinarisches Erlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	3914 KJ bzw. 935 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	3 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 9 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	272 mg
bioverfügbares Magnesium	295 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	10 g
Protein	191 g
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	6 g