Was kann ich zu mir nehmen, um optimal mit Eisen versorgt zu sein? Was sollte ich vermeiden?

Veröffentlicht Montag, 26.07.2021 von Dr. med. Christian Gersch
Dr. Gersch ist niedergelassener Arzt in Kaiserslautern

Der Name Häm-Eisen verrät uns seine beste Quelle. Erstens sollte das Lebensmittel einen tierischen Ursprung haben und zweitens rot (also häm, so rot wie Blut) sein. Als eisenreiche Lebensmittel kommen hier besonders Blutwurst, Leber oder rotes Fleisch in Frage.

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