Normalerweise sollte echtes Fasten durch einen Arzt, zumindest aber durch einen Fastenanleiter begleitet werden. Denn es werden Situationen auftreten, unter denen ein guter Rat helfen wird, auch dürfen bestimmte »Nebenwirkungen« wie beispielsweise ein massiver Anstieg der Harnsäure nicht übersehen werden. Kurz: Fasten ist nicht praktisch und schlecht in den Alltag zu integrieren, deshalb fasten die meisten Menschen auch in Form einer Kur oder eines »Retreats«.

Der Trick an der Fasten Mimikry Diät (FMD) ist, dass sie nicht zwingend medizinische Betreuung benötigt. Sie ist sicherer als Wasserfasten, lässt sich in den Alltag integrieren und ist sozial akzeptierter (denn einen grünen Salat mit Olivenöl können Sie sogar im Restaurant essen).

Der italienische Biochemiker Prof. Dr. Valter Longo ist Erfinder des Konzepts der »Fasten Mimikry Diät«. Sie spiegelt dem Körper einen Fastenzustand vor, obwohl weiterhin gegessen wird. Um diese Effekte zu erreichen, darf allerdings nur eine eingeschränkte Menge an Kilokalorien verzehrt werden und gleichzeitig muss man sich in dieser Zeit sehr proteinarm, besser proteinfrei ernähren.

Valter Longo beschreibt die wissenschaftlichen Hintergründe wie die praktische Durchführung der FMD in seinem 2018 auch auf Deutsch erschienenen Buchs »Iss dich jung: Wissenschaftlich erprobte Ernährung für ein gesundes und langes Leben - Die Longevita-Diät«, ISBN 978-3442177141. Wenn Sie eine FMD durchführen möchten, kann ich Ihnen dieses Buch sehr empfehlen.

Falls Sie das Buch lesen, werden Sie mehrere Abschnitte finden, in denen ich mit Longo nicht übereinstimme. Auch die FMD esse ich selbst anders als Longo.

Ich glaube, dass durch Kohlenhydrate in der Nahrung immer Wieder Schwankungen des Blutzuckers auftreten, was Kraft kostet. Je schneller man sich auf die Fettverbrennung umstellt, desto besser. Dass ich keine Omega 3+6 Fette zusätzlich empfehle wissen Sie bereits. Vielmehr nehme ich während der FMD Vitamin E ein, das dazu dient, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich aus dem Fettgewebe lösen und verbrannt werden, vor der Lipidperoxidation zu schützen.

Möchten Sie eine FMD durchführen? Dann informieren Sie sich in Dr. Gerschs kostenfreiem Videokurs zur Fasten-Mimikry-Diät

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