Mandeldrink

Question

Hallo zusammen  da ich es immer als Erfolg verbuche wenn eine positive Rueckmeldung hinsichtlich von Zutaten bzw. deren Verarbeitung erhalte dachte ich mir ich lasse euch mal an einer meiner Recherchen teilhaben.  Da ich Kuhmilch nicht wirklich gut vertrage wobei ich demnaechst nochmal in den Selbsttest gehen werde und ich meinem geliebten Haferdrink abschwoeren musste habe ich mich auf Mandeldrink eingelassen und gluecklicherweise gibt es diese bereits in vielen Discountern zu bekommen.  Dass die alpro weisse Mandel ohne Zucker aus blanchierten Mandeln besteht sagt ja schon der Name  - ich finde die Milch aber relativ teuer. Laut Ernaehrungsplan sind auch der Mandeldrink von dm  der EnerBio Mandel Drink Natur von Rossmann My Vay Bio Mandeldrinkungesuesst geroestet von Aldi Sued der Pemium Bio-Mandeldrink von Dr. Goerg der Allos Mandel 0 Zucker Drink und der Alnatura Mandel Drink Natur lektinfrei.   Da ich aus dem Norden bin habe ich bei Aldi nochmal nachgefragt ebenso bei einigen anderen Geschaeften  Ebenfalls aus blanchierten Mandeln ist der Kaufland Veggie Mandeldrink ungesuesst Aldi Nord My Vay Bio - Mandeldrink ungesuesst Edeka My Veggie Veganer Mandeldrink Classic   Die Antwort von Lidl war Bei Lektin handelt es sich um einen natuerlichen Inhaltsstoff in den Mandeln. Aus diesem Grund kann der Lieferant den Inhaltsstoff Lektin im oben genannten Produkt nicht ausschliessen.  Leider wurde meine Frage ob die Mandeln vor der Verarbeitung blanchiert wurden nicht beantwortet sodass ich mich damit zufrieden gegeben habe da es ja genug Alternativen gibt. Rewe wollte zu viele komplizierte Angaben haben sodass ich dort auch nicht weiter nachgefasst habe.  Vielleicht hilft es dem ein oder anderen ja beim Einkaufen   Liebe GruesseJudith

Accepted Answer

Hallo Judithvielen Dank fuer das Posten Deiner Recherche-Ergebnisse - allerdings wuerde ich auch auf die anderen enthaltenen Zutaten achten. Die Mandel-Drinks von alpro und vom Lidl enthalten Johannesbrotkernmehl und sind damit leider nicht lektinfrei. Johannesbrot ist eine Huelsenfrucht. Der Mandeldrink vom Kaufland enthaelt Maltodextrin welches auch problematisch ist da es haeufig Maisstaerke lektinhaltig enthaelt. Diese Produkte habe ich gar nicht erst angefragt da sie von vorneherein ausgeschieden sind. Die Mandel-Drinks vom Edeka My Veggie und vom REWE enthalten Gellan welches wohl in Ordnung ist. Nachteil ist hier jedoch dass der Mandelgehalt so um die 2 - 3  meist deutlich geringer ist und sich dadurch der augenscheinlich guenstige Preis wieder relativiert. Das muss aber m. E. jeder fuer sich selbst entscheiden. Ich habe damals um die Calcium-Aufnahme moeglichst gering zu halten bewusst auf diese Produkte zurueckgegriffen. Wenn Du Produkte egal ob Mandel-Drink Ketchup etc. bei REWE Penny oder Netto anfragst wuerde ich den Barcode mit der Nummer auf der Verpackung mit abfotografieren denn ohne diese Nummer gibt es i. d. R. keine Antwort von denen und auch dann muss man da leider etwas laestig fallen - dann gibt s auch eine Antwort. Der REWE Mandel-Drink wird auch aus blanchierten Mandeln hergestellt. Untenstehend deren Antwort Selbiges trifft auch auf den Biobio Mandel Drink also inkl. Gellan vom Netto zu

Answer

Ansonsten geht auch noch Haselnuss Drink (von Alnatura), welchen ich persönlich ganz lecker finde. Allerdings hat er aufgrund der Farbe nicht mehr viel mit Milch gemein bzw. ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig - ich finde dennoch, dass er auf Müsli z. B. ganz lecker schmeckt.

Was ich im Sommer auch ganz gerne gekühlt trinke, ist Erdmandelmilch.