Hallo zusammen,

wir hatten gerade 1 Woche Familienurlaub im Schnee: Mein , unsere Tochter mit Ehemann und 2 kleine Mädels 2 u. 4J, die andere Oma mit . Der Umgang mit einem österreichischen Hotelbuffet und die Almhütten sind eine echte Herausforderung.

Glutenfrei geht schonmal, darauf sind viele schon eingestellt. Gott sei Dank!!!

Aber lektinfrei bleiben zu wollen, ist schier unmöglich...Da ich/wir sehr gerne reisen und unterwegs sind, wird das wohl speziell für mich eine echte Nummer. Hinzu kommt, dass dich deine Familie auch noch bedauert, da ich die ganzen Köstlichkeiten nicht genießen konnte. Zum Dessert gabs zum Glück ein rettendes Sorbet mit Früchten..!!.

Irgendwie hatte ich das Gefühl einer Aussenseiterrolle. Und unsere Enkelchen haben das Buffet genauso genossen wie der Rest der Familie und die Gäste. Alle schlemmen....

Ich musste gezielt wählen, musste vieles weglassen - leider! Die Rettung war Salat, Brühe (wusste ich auch nicht genau...), Fleisch/Fisch mit Gemüse ohne Sauce, Finger weg von den Mehlspeisen u.v.m.  

Wir habens schon nicht einfach! Und ich habe mich gefragt, warum andere so zuschlagen können....

Zuhause kriege ich den Genußfaktor oft hin- ist uns sehr wichtig. Auch Kuchen, wobei ich da auch mehr auf raw cake übergegangen bin. Aber unterwegs ist das echt eine Herausforderung. Selbst die Familie sieht dich oft fragend an. Und die Enkelchen fragen mich auch, warum ich das alles nicht essen kann...Tja, was soll ich da sagen...lg Schaumlöffel

ich kann dich gut verstehen, wir sind auch "Foodies". :)

Momentan wollen wir möglichst streng lektinfrei essen, deshalb fahren wir nur in Apartments. Im Skiurlaub hatte ich den Instant Pot dabei. So gab es Frühstück und Abendessen lektinfrei und wir mussten nur Mittags überbrücken mit mitgenommenem Snack oder möglichst "sicherer" Option auf der Hütte (nicht ideal).

Auf lange Sicht hoffe ich, dass wir im Urlaub auf Nichts achten müssen. Dafür müssen wir aber erst "in eine Position der Stärke" kommen, um dann auszutesten wo die Toleranzgrenze liegt. Das ist sicher je nach Erkrankung(en) und Person unterschiedlich.

Da wir auch davor schon gerne in Apartments gewohnt haben (um nicht für jeden Kakao mit den Kindern ins Restaurant gehen zu müssen) werden wir das beibehalten und haben so schon mal die Option einen Teil der Mahlzeiten lektinfrei zu halten. 

So fällt es dann auch nicht so auf, dass man auf die Dinge verzichtet die nicht gut tun...

Hallo ,

besten Dank für deine Tipps rund um den Instant Pot. In die nächste Ferienwohnung im Sommer nehme ich den auf jeden Fall auch mit. Ebenso habe ich mir die Einmachgläser angeschafft, um das Ganze mal zu optimieren. Bin da jetzt mit vielen Dingen am Testen, um gerade im Urlaub ein geübtes Handling zu haben. Mit den Hülsenfrüchten bin ich schonmal gut vorangekommen. Linsensalate lassen sich jetzt toll zubereiten (auch im Urlaub) und sind immer ein gutes "Take away".

Liebe Grüße

Sodass, Du auf diese Weise noch viel mehr Reisen fit und gesund unternehmen kannst. Stimme Dir aber zu - gerade wenn es um Familienfeierlichkeiten geht, ist es schon sehr hart dieses Aliengefühl.

Wir schaffen das!!