A1 A2 Fütterung - Milch/Fleisch

Question

Ich versuche gerade Milchprodukte und Fleischprodukte zu finden, welche sich für die lektinfreie Ernähung eignen...

Und frage mich, ob es bei den Milchprodukten am wichtigsten ist, dass es A2 Milch ist und die Fütterung eher noch ein zusätzliches plus, wenn sie möglichst graslastig ist...? Sucht man in Deutschland nach A2 Milch landet man ja ziemlich schnell hier: https://fleckviehhof-kraus.de/ - allerdings ist da nicht viel Weidehaltung dabei...

Bei Hühnern und Puten soll es ja aus dem Mobilstall sein. Hühner kann man von Bauck aus dem Mobilstall bekommen habe ich herausgefunden. Bei Puten bin ich etwas ratlos - kennt jemand eine Mobilstallquelle? Und im Winter müssen die Tiere doch auch im Mobilstall zugefüttert bekommen, oder nicht?

Liebe Grüße

Anne

Accepted Answer

Anbei ein Video dazu  vimeoa1-a2-caseiin

Answer

Liebe Elke ich denke es ist besser man macht es so gut es geht als garnicht. ;  Wir kochen und backen fast alles selber und auch bei gekauften Dingen schauen wir sehr genau auf die Zutaten. Es ist also schon mal nichts lektinhaltiges im Warenkorb. Aber die Fuetterung ist eben schwer zu kontrollieren.  Wir haben in der Familie alle keine direkte Reaktion auf Lektine deshalb kann ich schwer feststellen ob zB der Grad der Zufuetterung bei den Mobilstalleiern signifikant ist.  Lieber waere es mir anders aber ich hoffe einfach  gut ist gut genug. Alles Liebe!

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Hi Anne das wuerde mich auch interessieren.  Ich kaufe oesterreichische Bio Heumilch weil die A2-Milch-Betriebe laut Website Getreide fuettern.  Ob das wohl die richtige Entscheidung ist? Danke Julia

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Hi Nina wir machen es so gut es uns moeglich ist wissend dass es nicht immer 100 ideal ist. Alles andere wuerde ich jetzt nicht schaffen Tiere selber halten oder alle Produkte die nicht 100 konform sind streichen - beides keine Option. ;  Fuer mich keine Autoimmunerkrankung wechsle ich die A2 Milch und die Bio Heumilch von ja! natuerlich ab.  Fuer meine Kinder nehme ich Schaf-Heumilch von Billa oder Spar und Kuh-Heumilch Kaese und Butter aus dem Alpenraum. Sie essen nicht viel Kaese.   Huehnerfleisch nehme ich von Freiland- und Wiesenhuhn. Ist sicher nicht 100 ideal aber besser als das Maishendl daneben...  Eier eben die Mobilstalleier aus Hennersdorf oder Gumpoldskirchen. Auch da ist es nicht perfekt aber sicher deutlich besser als das normale Bio Ei.   Alles Liebe!

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Liebe Julia und Nina Danke dass Ihr das so schreibt und sagt dass Ihr nicht staendig auf der Jagd nach 100 seid. Ich war irgendwie schon leicht frustiert und hab gedacht verdammt die kriegen das alle hin nur ich bin so unfaehig... Ich fange ja erst an und da moechte man es natuerlich richtig machen.  Ich werde jetzt auch erstmal sagen ich versuche es so gut ich es kann. Ziel ist erstmal Risikominimierung. Sonst wird es Stress der sich ja auf die Gesundheit vermutlich auch nicht foerderlich auswirkt. Alles andere kommt hoffentlich mit der Zeit.  Und ich bin richtig dankbar fuer die vielen Tipps und Erfahrungen die man hier im Forum und im Archiv erhaelt. Ich hoffe ich kann auch bald von guten Erfahrungen berichten.  Liebe Gruesse  Elke

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Auf der Suche nach geeigneter A2-Milch - Bin z.Zt. auch gerade dabei mich mit der Beschaffung von Milchprodukten zu beschaeftigen.  Im Video wird ja betont dass man vor allem auf A2Milch Wert legen sollte die ja vor allem im Alpenraum erwartet wird. Jetzt dachte ich ich hab einen Anbieter in Suedtirol gefunden der allen Kriterien gerecht wird A2-Milch da suedlich der Alpen Heumilchprodukte sogar mit Hinweis auf die Heutrocknung fuer den Winter es klingt richtig gut was da geschrieben steht   Heumilch wird nicht ohne Grund als die reinste Milch bezeichnet. Denn so naturnah und traditionell wird sonst keine Milch hergestellt. Die Frischmilch der Sennerei Drei Zinnen wird ausschliesslich von den umliegenden Berghoefen bezogen dadurch wird die einwandfreie Qualitaet garantiert.   Die Herstellung von Heumilch ist die urspruenglichste Form der Milchherstellung. Seit Jahrhunderten erfolgt die Fuetterung der Milchkuehe angepasst an den Lauf der Jahreszeiten Im Sommer bringen unsere Bauern die Kuehe auf die Weiden...Die Wiesen werden gemaeht das Gras wird getrocknet und das so gewonnene Heu in Scheunen fuer die kalte Jahreszeit gelagert...Auf unseren Wiesen und Weiden herrscht eine bunte Vielfalt. Durchschnittlich 30 bis 50 verschiedene Arten von Graesern und Kraeutern stehen so bei unseren Kuehen das ganze Jahr ueber auf dem Speiseplan. ... Auch bei der Fuetterung der Tiere wird auf die Qualitaet der Nahrung geachtet und nur natuerliches Futter aus der Region verwendet. Die Fuetterung der Milchkuehe ist garantiert silofrei  und gentechnikfrei und wird nach strengen Richtlinien kontrolliert Endlich dachte ich! Bio ist es zwar nicht. Aber das was da steht was soll daran Nicht-Bio sein. Und hab mal nachgefragt nach Fuetterung und A2-Milch. Als Antwort kam folgendesHeumilch steht fuer die urspruenglichste Form der Milchgewinnung mit der Verfuetterung von Heu bzw. frischem Gras als Hauptbestandteil der Fuetterung. Es gilt der Verzicht auf Gaerfuttermittel Gras- und Maissilage aber auch ein reduzierter Einsatz an Ausgleichsfuttermitteln bzw. Kraftfutter. Um die besondere Form der Heumilch zu garantieren wurden Produktrichtlinien erstellt welche zudem EU- rechtlich als geschuetzte traditionelle Spezialitaet  g.t.S. eingetragen wurden. Deshalb muessen sich unsre Heumilch- Lieferanten an die entsprechenden Richtlinien halten. Deren Einhaltung wird von einer Kontrollstelle ueberprueft und mit Ausstellung eines Zertifikats garantiert.Fuer unsere Kaesesorten aus Heumilch g.t.S. verwenden wir deshalb nur Milch von ueberprueften und zertifizierten Lieferanten.Pustertal und A2 Milch unsere Milchkuehe produzieren keine reine A2 Milch Schade! Also auch hier Ausgleichs- und Kraftfutter . Aber was mich am meisten verbluefft hat im Pustertal ist es keine reine A2-Milch obwohl mitten in den suedlichen Alpen.Vielleicht muss man tatsaechlich Kompromisse eingehen und sagen Ziel ist erstmal die Risikominimierung.Ich werde vielleicht doch bei Schaf- und Ziegenmilch bleiben. Da ist das Risiko wohl geringer zumindest gibt es nicht das Problem mit A1und A2.Aber suche weiter. Ich fange ja gerade auch erst an -

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A2 Milch - Liebe Julia Danke fuer die Info mit der A2 Milch- ich habe bis dato immer diese gekauft- das mit der Fuetterung war mir nicht bewusst. Wie machst du es mit Eiern und Huehner bzw Putenfleisch? Liebe Gruesse Nina