Basilikumsamen

Question

Ich war es gewohnt immer Chiapudding zu essen und hab  den auch heiss und innig geliebt. Nun lasse ich ja Chia aus den bekannten Gruenden weg- und habe mir als Ersatz Basililumsamen zugelegt. Nun steht aber auf der Packung man soll nicht mehr als 5g davon zu sich nehmen. Welchen Grund hat das? Sind darin irgendwelche Stoffe enthalten deren Verzehrmenge so stark begrenzt werden sollte? Und gibt es ausser Flohsamenscgalen noch etwas das aehnlich verwendet werden koennte? Danke

Accepted Answer

Eine Begrenzung der empfohlenen Verzehrmenge von Basilikumsamen auf 5 Gramm erschließt sich mir nicht, aber sie könnte mehrere Gründe haben:

Quellvermögen: Basilikumsamen haben die Fähigkeit, in Wasser zu quellen und ein Gel zu bilden. Wenn sie im Magen aufquellen, können sie Volumen einnehmen und ein Sättigungsgefühl vermitteln. Eine zu große davon könnte zu einem unangenehmen Gefühl der Überfüllung oder sogar zu Verdauungsbeschwerden führen.
Ballaststoffgehalt: Basilikumsamen enthalten Ballaststoffe, die bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Gasbildung oder Durchfall führen können.
Absorption von Nährstoffen: Eine zu hohe an Basilikumsamen könnte die Aufnahme von anderen Nährstoffen beeinträchtigen, da sie im Magen-Darm-Trakt Platz beanspruchen und möglicherweise die Absorption von anderen Nährstoffen behindern.
Potenzielle allergische Reaktionen: Obwohl selten, können einige Menschen allergisch auf bestimmte Samen reagieren. Die Begrenzung der könnte dazu dienen, potenzielle allergische Reaktionen zu minimieren.

Answer

Als Ballaststoffe? Akazienfaser.