In meinem persönlichen Ernährungsplan finde ich die Angaben zum Einsatz des Schnellkochtopfs nicht eindeutig, und zwar geht es darum, ob die Stufe I oder Stufe II bei bestimmten Lebensmitteln zu verwenden ist.
So heißt es bei einigen Lebensmitteln (z.B. Erbsen) ausdrücklich auf Stufe 2 zuzubereiten; bei anderen Lebensmitteln wie Kartoffeln erfolgt keine Angabe zur Stufe. Nach der allgemeinen Logik wären Kartoffeln damit auf Stufe I zuzubereiten. Aber sollen diese nicht auch auf Stufe II gekocht werden?
Meines Erachtens wäre eine Durchsicht und ggf. Überarbeitung des Ernährungsplans unter diesem Aspekt erforderlich. Mir geht es konkret z. B. um das Zubereiten von Reis (Stufe I oder II), Quinoa (Stufe I oder II) usw.
Dr. Gersch
