🍷Federweißer und Roter Sauser

Question

Die Weinlese   hat begonnen und in den Anbaugebieten werden Besenwirtschaften angeboten.  Kann ich es wagen mit der Lektinfreien Ernaehrung mal ein Glaeschen Federweissen oder Roten Sauser zu trinken?   Es ist ja kein Trockener Wein. Eher leicht alkoholisierter Traubensaft noch mit viel Fruchtzucker der noch nicht in Alkohol umgewandelt wurde und noch aktiven Hefekulturen im nicht abgeschlossenen Gaehrungsprozess. Ich habe auch Bedenken wegen einer evtl. Schimmelpilzbelastung.  Ist in Traubensaft nur Glucose?  Kann ich gewisse Vorkehrungen treffen? Z.B. vorher D-Manose viel Ballaststoffe und Magnesium zu mir nehmen?  Oder ist davon generell abzuraten? Auch wenn es nur 1x im Jahr ist?

Accepted Answer

Video aus Gruppensprechstunde zu  Federweisser und Roter Sauser - vimeofederweisser-roter-sauser-lektinfrei

Answer

Obstweine -  Bezueglich Obstweine hatte ich auch schon mal eine Frage gestellt  Darf ich Obstwein trinken?   vimeokoerper-mit-fructose-belasten-wenn-man-alkohol-trinkt