Ich habe es heute getestet , sie brennt zumindest nicht an . Aber ob noch lektine drin sind kann ich nicht überprüfen .

Hat jemand Erfahrungen damit ? LG 

Bitte auf eine lektinfrei (Pflanzen-)milch aus dem Ernährungsplan ausweichen.

Jedoch beschäftigt mich immer noch die Frage nach dem Warum .

Warum kann man bei manchen Lebensmitteln die lektine durch kochen im Druckkochtopf zerstören,  und bei anderen ( wie z.b. der Hafermilch ) nicht?

Gibt es noch andere Lebensmittel bei denen das kochen im Druckkochtopf nichts bringt ? 

Mit freundlichen Grüßen,