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Question

Ich bin ja ganz am Anfang.

Aber meine Symptome sind nachts so schlimm.

Mein Körper übersäuert komplett.Das Sjörgen Syndrom hat sich wohl massiv ausgebreitet.

Dann kommt noch die Psyche dazu.

Der Ernährungsplan so umzusetzen wie er geschickt wurde, schaffe ich nicht.

Kann mir vielleicht Jemand seinen kleinen Plan für den Anfang schicken?

Accepted Answer

Ich kann gerne mal ein paar Vorschlaege machen von denen ich denke dass sie einfach und schnell zuzubereiten sind1. Fruehstueck Suesskartoffel-Toast Suesskartoffeln gibt es mittlerweile in jedem Geschaeft zu kaufen- 1 grosse Suesskartoffel in 14 bis 12 cm dicke Scheiben schneiden sie sollten nicht zu dick sein da sie sonst nicht komplett durchgetoastet werden. - den Toaster auf die hoechste Stufe stellen und die Suesskartoffelscheiben ca. 5 Minuten toasten. Sofern kein Toaster vorhanden ist einfach in eine Pfanne legen und dort toasten.Danach die Suesskartoffelscheiben mit allem belegen was das Herz begehrt Fruchtaufstrich von Rossmann oder dm mit Thunfisch mit Frischkaese sofern Milch geht - auf A2 Milch achten beim Einkaufen mit Avocadoscheiben etc.Suesskartoffel Toast Vegan und Glutenfrei  Vegan HeavenoderManiok-Brot beim Kaufmann bestellen gibt es hier einen eigenen Post mit Bestellformular siehe Lesezeichen Maniokbrot fuer noch diesen Monat. Silke Goerg hat auch ein lektinfreies Brot im Angebot das kann ich allerdings nicht mehr empfehlen - die letzten zwei Brote habe ich weggeschmissen da sie bereits hart waren als sie hier ankamen und auch beim Backen nicht aufgegangen waren.MILOBROT 500g   Silke Goerg GLUTENFREI silkegoerg.deoderWacker Hirsebrei Wacker Gekeimter Hirsebrei mit Apfel Dattel   Zimt - Bio   glutenfrei! bleibwacker.comoderHirsebrei fuer Babys beim dm besorgen und entsprechend zubereitenoder Erdmandelflocken PorridgeCremiges AIP-paleo Porridge mit Erdmandeln  RuutoderRuehreiSpiegelei sofern deftig gewuenscht und Eier erlaubt sind - moeglichst aus Mobilstall mit Zwiebel und Speck moeglichst vom Weideschwein oder zumindest Bio und ungepoekelt oder schwedisches Ruehrei mit Lachs statt Speck. Muss mal gucken ob ich da noch das Rezept habe...Das waren jetzt Vorschlaege die meiner Meinung nach recht nahe an ein normales Fruehstueck rankommen und schnell zuzubereiten sind.2. MittagessenAbendessen ein Steak in der Pfanne braten - Salat dazu zubereiten Gruener Salat hier auf bio achten Gurke schaelen und entkernen geht schnell mit Sparschaeler und Teeloeffel fuer die Kerne gestiftelte Karotten entweder selbst stifteln - koennen teils aber auch schon gestiftelt gekauft werden mit Radieschen koennen teils bereits in Scheiben geschnitten gekauft werden oder halt mit Kuechenmaschine selbst machen Paprika mit Victorinox Sparschaeler schaelen geht einfach und schnell - Kerne entfernt man ja eigentlich eh immer letztendlich laesst sich bei Salat alles umsetzen was das Herz begehrt. Ggf. koennte man statt Kartoffeln Suesskartoffeln kochen die Kartoffel laesst sich durch Suesskartoffel gut ersetzen - heisst auch dass auch z. B. Pueree zubereitet werden kann oder Pommes etc. - sofern man keine Kartoffeln im Schnellkochtopf zubereiten moechte ggf. geht auch Suesskartoffelpuffer habe ich aber selbst noch nicht ausprobiert - koennte ich mir aber gut vorstellen. Fisch geht alles was das Herz begehrt - moeglichst Wildfang Burger mit Suesskartoffel Kohlrabi Knollensellerie oder auch ApfelAnanas statt der Semmel - schmeckt einfach nur yummi   - entsprechende Rezepte hier in der Community oder etwas Kleines z. B. JoghurtKokosjoghurt z. B. Harvest Moon mit Beeren selbst schnell zubereiten finde ich als Abendessen z. B. ganz schoen dazu etwas Basilikumsamen und Flohsamenschalen mit reintun - saettigt m. E. auch ganz gut... oder Nudeln von jovial kaufen und SpaghettiNudeln kochen mit Bolognese Sauce Tomaten schaelen und entkernen oder KetchupPassataTomatenmark mit bereits geschaelten und entkernten Tomaten z. B. Rapunzel kaufen. Jovial Getreidefreier Bio-Maniok Spaghetti 227 g 8 oz. iherb.comJovial Getreidefreie Bio-Pasta Maniok 227 g 8 oz. iherb.comJovial Getreidefreie Bio-Pasta Maniok-Ellbogen 227 g 8 oz. iherb.comJovial Organic Grain Free Cassava Bio-Maniok ohne Getreide Penne 227 g 8 oz. iherb.com

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Mir hat es geholfen erstmal einen instant pot anzuschaffen und damit vorallem Kartoffeln und Reis zuzubereiten dann sind diese schonmal lektinfrei. Dann sollen sie noch ueber Nacht in den Kuehlschrank vorallem die Kartoffeln. Ich habe dann viele Gerichte mit lektinfreiem Gemuese plus Haehnchen aus Mobilstallhaltung oder Fisch aus Wildfang gemacht ueber die ich am Ende die geschnittenen Kartoffeln oder Reis gebe vom Vortag. Oft mit Kokos- oder Mandelmilch. Morgens habe ich mit Hirse Erdmandel Mandelmehlbrei plus eine geschnittene getrocknete Aprikose oder Apfel mit Ziegenjoghurt einen ganz guten Anfang gefunden...  Und das hier ist ein sehr einfaches Brot ohne Hefe und Sauerteig das einzige das mir auf Anhieb gelungen ist und finde 8ch vorallem getostet dennoch sehr gut schmeckt ich friere es aufgeschnitten direkt ein.  httpswww.autoimmun-lifestyle.comsorghum-brot  Hoffe das hilft ein bisschen - ich bin auch noch am mich voran arbeiten   Liebe Gruesse

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Hallo Nina   das einfachste und sehr bekoemmliche Fruehstueck finde ich Hirsebrei. Einfach Hirseflocken bei Alnatura oder DM kaufen oder Babybrei Hirse von DM ist allerdings sehr pulvrig und daher etwas matschig und einfach am Abend in etwas Wasser in einem Topf einweichen. Am naechsten Morgen mit etwas Milch Heumilch falls Du das vertraegst oder Mandelmilch von DM oder Kokosmilch das mag ich am liebsten aufkochen und etwas koecheln lassen. Man kann auch noch etwas Mandelmehl Erdmandelmehl oder Kokosmehl alles von DM zugeben. Dann mit ein paar Blaubeeren und Kokosraspeln garnieren und fertig ist ein ziemlich leckeres Fruehstueck!!!!  Ich finde so einen warmen Brei sehr bekoemmlich!   Alternativ Eier Ruehrei oder Spiegelei oder auch poached eggs mit Avocado und Lachs.   Mittags gehen bei mir immer verschiedene gruene Salate wahlweise mit Ziegenrolle geraeuchertem Lachs gebratenen Champignons etc. zur Saettigung noch ein paar Macadamianuesse oder auch Maroni zerbroeseln und drueber streuen. In Stufe zwei eine Scheibe selbst gebackenes Brot dazu -  Oder Rote Beete einfach Knollen roh kaufe  schaelen und in Scheiben schneiden in eine Ofen-feste Form geben und bei 160 Grad im Ofen ca. 20-30 min garen. Unten in den Ofen ein Backblech mit kochendem Wasser geben dann ist das wie Dampfgaren und es geht viel schneller und die Vitamine bleiben im Gemuese und sind nicht im Kochwasser. Das gleiche geht mit Pastinaken Karotten Suesskartoffeln oder Sellerie. Dazu einfach einen Bueffelmozarella und alles mit einem guten Olivenoel betraeufeln. Ich habe in meinem Kuehlschrank auch immer ein frisches Pesto Im Blitzhacker gemacht Petersilie Macadamianuesse Olivenoel 1 Zehe Knoblauch ParmesanPeccorino und Salz das auch wunderbar dazu schmeckt und auch zu allem Gemuese und auch FleischFisch. Ich mache immer ein grosses Glas das haelt ca. 1 Woche im Kuehlschrank.  Und abends am liebsten ein Stueck Wildlachs oder Steak vom Weiderind mit Gemuese z.B. einfach Fenchel duenn schneiden und in der Pfanne mit etwas KokosoelAvocadooelButterschmalz anbraten. Dazu geht auch Wurzelgemuese vom Mittagessen oder Suesskartoffel.  Oder aber Sellerie oder Pastinake in Kokosmilch und etwas Bruehe aufkochen und puerieren Fake Kartoffelbrei.   Das sind so meine easy-peasy Standardgerichte die bei uns auch die ganze family gerne isst.   Danach habe ich mich mit Instantpot Brot backen etc. beschaeftigt. Aber da muss man dann auch erstmal die verschiedenen Mehlsorten etc. im Internet bestellen. Daher die Rezepte oben gehen auch mit normalen Nahrungsmitteln die alle im oertlichen Supermarkt zu erhalten sind.   Viel Erfolg beim Starten! Du wirst sehen man muss sich erstmal eingrooven. Nach kurzer Zeit wird es einfacher!!!!  Liebe Gruesse Tatiana

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Hallo Nina Halte Dich zunaechst am besten abends an wenig staerkehaltiges Gemuese also eher kein Wurzelgemuese und Suesskartoffeln und mittags Salat sowie eine Proteinbeilage Fisch oder Fleisch. Vertraegst Du Milchprodukte? Und natuerlich gute Fette z.B. Olivenoel Avocado  Probiere doch morgens mal einen gruenen Smoothie aus. Avocado Petersilie Salat Mineralwasser und eventuell etwas Kokosmilch falls Dir was suesses abgeht etwas Erythrit. Oder eben Avocado mit Ei    Ein CHM Tracker ist sicher eine gute Idee um direkt zu sehen was bei Dir Blutzuckerspitzen ausloest.   Ich wuensche Dir viel alles Gute und hoffe Dir gehts mit der richtigen Ernaehrung bald Schritt fuer Schritt besser!    Liebe Gruesse  Tatiana

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Liebe Nina ich versteh dich total am Anfang ist man erst mal voll erschlagen von dem ganzen Input. Aber wenn man sich erstcmal etwas eingefunden hat klappt es immer besser. Jeden Tag einen kleinen Schritt gehen. Nicht zu viel auf einmal von sich erwarten.  Ich wohne uebrigens gleich um die Ecke von dir in Heiligenwald  Wenn du magst koennen wir uns mal  austauschen und ich kann dir zumindest mal berichten was ich bislang so schaffe umzusetzen Liebe Gruesse aus der Nachbarschaft  Stephanie

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Danke.Wie lieb von euch. Genau.Ich fuehle mich momentan von Allem etwas erschlagen. Bin gesundheitlich auch gar nicht auf der Hoehe und da muss ich langsam machen. Aber die Tipps werde ich mir in Ruhe ansehen und das Ein oder Andere umsetzen.

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Ich habe heute bei meiner Schwiegermutter den Blutzucker gemessen.30 min nach meinem Essen Süsskartoffel mit Pesto lag er bei 171 und noch 1 h danach dann bei 98.

Ich übersäuere ständig.Hab evtl die Vermutung, dass es an meinem Zuckerwert liegt.

Was an Nahrung kann mir gerade abends helfen den Blutzuckerspiegel konstant zu halten?

Sollte ich mir nachts vorerst den Wecker nach 3 h stellen und was essen?

Ein Messgerät werde ich mir jetzt direkt anschaffen.

Ich weiss gar nicht mehr was ich noch essen kann.

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Schauen Sie in das Sofortstart-Handbuch das Sie mit der Willkommensmail erhalten haben - da erklaeren wir wir man sich ganz einfache lektinfreie Gerichte zusammenstellt.

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Hallo Nina Vielleicht koennte dir mein Bericht wie meine ERSTAUSSTATTUNG Stichwort und mein Einstieg in die Ernaehrungsumstellung aussah weiterhelfen.   Um den Blutzuckerspiegel moeglichst nicht so schnell ansteigen zu lassen koennten vielleicht viele Ballaststoffe helfen. Da wuerde ich mir Akazienfasern und Flohsamenschalen besorgen. Auf Zucker und Obst wuerde ich wenn moeglich verzichten und mir Allulose und Moenchsfruchttropfen bestellen.  Allulose fluessig  Allulose als kristallines Pulver  Andere Kohlenhydrate z.B. Staerke lassen Blutzuckerspiegel ebenfalls ansteigen.  Die Staerke von Kartoffeln und Reis wird waehrend der 18 Stunden Kuehlung im Kuehlschrank umgewandelt und laesst danach den Blutzuckerspiegel nicht so stark und schnell ansteigen.  SKT Kartoffeln oder Reis werden vorher 20 Minuten in einem SchnellKochTopf bei der Druckstufe II gegart.   Ich wuerde nach Eiweisreicheren und fetten Nahrungsmitteln schauen.  Unter dem Stichwort ganz schnell oder ganz einfach findet man im LEKTINFREIE REZEPTE -Archiv vielleicht schon passende Rezepte. Vielleicht magst du ja Senfeier. Statt mit Tapiokastaerke ist es vielleicht sowieso besser die Sosse mit Flohsamenschalen anzudicken. Wenn man noch Akazienfasern dazu tut bildet es nicht ganz so gelartige Faeden.

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Sensor tragen -  Hallo Nina Ich trage im Moment permanent einen Sensor zur Blutzuckerkontrolle. Ich kann es nur empfehlen und zeige dir gern auch wie das bei mir funktioniert.  Ich hab deine PN erhalten kann sie aber nicht lesen- da kommt ein Fehlercode 404. Vielleicht probierst du es einfach nochmal  Liebe Gruesse