Auf die Seite bin ich soeben rein zufällig gestoßen. Hier gibt es Bio Fleisch und Wurst von Tieren aus Weidehaltung:

Bio-Fleisch-Shop - Josef's Bio (josefsbio.de)


So wie es aussieht, haben die auch ungepökelte Wurst - um sicher zugehen, sollte man da ggf. nochmal nachfragen - vor Bestellung:

Bio-Wurst Archive - Josef's Bio (josefsbio.de)

Kann ich nur empfehlen!