Was macht ihr damit? Für was ist es von Vorteil? 

Hier haben wir über die versch. Mehlarten gepsprochenü, auch über Kastanienmehl. Vielleicht hilft Ihnen das auch weiter.

Ich habe schon mal Brot gebacken mit Kastanienmehl - aber nicht ausschließlich mit Kastanienmehl. Ich glaube, dass ich das Rezept in die Rezeptekategorie eingestellt hatte...