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Lektin frei low carb
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Hallo Community,

habt Ihr vielleicht Tipps und Tricks wie man mit einer low carb lektinfreien Ernährung genügend Kalorien (2200) zu sich nehmen kann?

Brokkoli, Chicorée, Pak Choi esse ich täglich aber die enthalten ja kaum kcal. Zu jeder Mahlzeit 25ml Olivenöl dazu geben bringt schon etwas ein aber mehr als einen Teller mit 180g Gemüse und 250g Ei kann ich aufgrund des Volumens einfach nicht essen.  Hatte nun Mandelmus gekauft aber bin dann auf das Antinährstoffe Thema gestoßen.

3 Malzeiten am Tag, nach 18 Uhr kann jedoch nichts mehr gegessen werden.

EDIT:
Milch vertrage ich anscheinend nicht da Blähungen von Feta aus Schafs/Ziegenmilch entstehen. A2 Milch von Kühen bringt dann wahrscheinlich auch nichts, oder?

Viele Grüße 
Tim
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EiweißQuelle nicht vergessen!

Du solltest schon 3 mal 20g Eiweiß essen und zwar nicht nur Eier, da bietet sich Geflügel, Rindfleisch oder wild an , am besten aus heufütterung! Oder eben mal ein linsensalat z.b oder chilli mit roten Bohnen die du natürlich 40 min in den skt geben musst bei st. 2. Am besten ist übrigens immer die Kombination von tierisch und pflanzlich ( chilli con carne, linseneintopf mit Wust...) 
Eine weiter Sache ist ein proteinshake aus heumilch Molke zb von alpenpower morgens oder abends. 
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Danke, werde ich testen. Sind diese roten Kidneybohnen aus der Dose ok zum verwenden im SKT?

Milch vertrage ich anscheinend nicht da Blähungen von Feta aus Schafs/Ziegenmilch entstehen. A2 Milch / Heumilch  / Molke von Kühen bringt dann wahrscheinlich auch nichts, oder?
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Keine Kidneybohnen aus der Dose!

Keine Kidneybohnen aus der Dose!
Sie müssen unbedingt im SKT gekocht werden.
Hülsenfrüchte im allgemeinen 40 Min. Stufe II. Kidneybohnen möglichst sogar eine Stunde im SKT!

Siehe Stichwort: "Schnelles Chili"

https://www.drgersch.de/wegbereiter-community-fuer-ein-gesundes-leben/lektinfreie-koch-und-back-rezepte/schnelles-chili-aus-dem-skt/

Weitere Informationen zu Kidneybohnen:

Stichwort:
"Chili con Carne 60 Min. SKT Stufe II"
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Video aus Gruppensprechstunde zu Lektin frei low carb

Video: Genug Kalorien unter lektinfreier Low Carb-Ernährung
[Video] Genug Kalorien unter lektinfreier Low Carb-Ernährung (3:13)

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Danke an alle für die Antworten.

Das hilft mir weiter!

  1. Gehe ich richtig in der Annahme dass die Makadamia Nuss geschält sein sollte bzw das Makadamia Mus aus geschälten Nüssen hergestellt werden sollte? Wie lange hält sich das Mus wenn man es selber herstellt? Gibt es vielleicht schon ein Rezept?
  2. Wie viel Olivenöl am Tag ist denn für den Körper vertretbar? Zur Zeit nehme ich 75ml am Tag zu mir.
  3. Verstehe den Bezug zu dieser Studie nicht, da geht es um Canavis Zäpfchen?https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39861136/

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