TEE im Teebeutel
Wir haben 2 Schubladen voll mit Tee. Seid ich mich Lektinfrei ernähre, ist auch da so einiges darunter, was nicht so gut für mich ist.
FRÜCHTETEE
Mein trinkt fast keinen Kaffee mehr. Dafür hat er eine Vorliebe für Früchtetee entwickelt.
Für mich achte ich auf Tee, der möglichst nicht aromatisiert ist. Da Früchtetee wenig bis keine Fructose enthält, dürften aber alle Sorten, soweit ich bisher weiß, erlaubt sein.
Bei Mischungen, die in Teebeuteln angeboten werden, kann man das manchmal nicht gut nachvollziehen.
Hagebutten enthalten Lektine
KRÄUTERTEE
Ich habe eher eine Vorliebe für Kräuter- und Gewürztee entwickelt, da mir der Früchtetee zu sauer schmeckt, sobald ich ihn zu lange ziehen lasse. Auf Zucker möchte ich da auch verzichten.
Ich trinke gerne AFeKü Tee (Teemischung: Anis, Fenchel, Kümmel). Meinen Pfefferminz-Lieblingstee sollte ich nicht zu den Mahlzeiten trinken, sondern mit zeitlichen Abstand.
Soweit ich mich erinnere, darf ich kein Zitronengras oder Roibuschtee trinken, da diese Lektine enthalten.
SCHWARZER TEE
Es kommt wohl auf den der Fermentation an, ob da noch Polyphenole u.s.w. enthalten sind.
Schimmelpilz ist, glaube ich, auch noch ein Thema.
GEWÜRZTEE
So lange diese Tees kein Paprika, Chili oder Curry enthalten, dürfte auch dieser erlaubt sein. Auch den wärmenden YOGI TEA CINNAMON SPICE darf ich wohl. Er enthält Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, schwarzen Pfeffer.
Mit dem schwarzen Pfeffer bin ich mir nicht so sicher. Den lasse ich jetzt auch, auf Dr. Gerschs Rat hin, aus der goldenen Milch raus. Damit kann das Kardamom besser im Körper wirken.
Winterteemischungen sind meistens Mischungen aus Früchtetee und Gewürztee.
Dr. Gersch
