Liebe Community,
Ich habe vergangene Woche ein Manjokbrot bestellt und war total begeistert, es sah aus wie gewohntes Brot und war schön locker, so ganz anders als mein erstes Hirse Mandelmehlbrot (inzwischen habe ich die Brot backen Videos gesehen, wird vielleicht besser).
Beim Essen des Brotes mit Manjok, Braunhirse und Flohsamen kribbelt es in meinen Mund und auch danach ist die Mundschleimhaut verändert. ich habe dies heute noch mal bewusst wahrgenommen und werde es nicht weiter essen. Kennt jemand eine solche Reaktion auf die Bestandteile Manjok oder Braunhirse?
Dr. Gersch
