Mandeln stammen aus Sizilien, wo sie seit Jahrhunderten traditionell angebaut werden. Diese werden in der Tat vor der Verarbeitung blanchiert. Trotzdem kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass Spuren der Schale im Endprodukt enthalten sind.

Zu 2:

Die Milch stammt von Kühen aus Deutschland und Österreich, die nach Bio-Standards gehalten werden. Die Bio-Standards schreiben die Weidehaltung vor. Allerdings wird die Milch von unterschiedlichen Rassen gewonnen auch von -Weiß gefleckten oder Rot-Weiß gefleckten aber auch von Rotbraunen. Insofern können wir nicht garantieren, dass unser Whey aus der Milch von Rotbraunen Kühen hergestellt wird.