ich habe (leider) einen ganz süßen . Nutella gibt es hier zwar nur in der Adventszeit, aber durch die Beschäftigung mit Nahrungsmitteln, habe ich mich auf die Suche nach einer - zumindest etwas - gesünderen Alternative gemacht und bin auf Macadamia-Dattel-Creme gestoßen.

Da es diese aber nur im München im Laden zu kaufen gibt, war ich hoch erfreut zu sehen, dass die Zutatenangabe mit Prozentangaben versehen waren, sodass ich die Creme einfach versucht habe, nachzumachen:

68% Macadamia, 25% , 7% Kakaopulver. Mit 3-Satz einfach umzurechnen auf Gramm :) Die habe ich vorher in heißem Wasser eingeweicht und das Einweichwasser z.T. mit in den Zerkleinerer gegeben. Die Süße lässt sich natürlich je nach Geschmack noch variieren.

LG

Danke 

klingt ganz super! Ich habe aber solche Mischungen, die ja nicht viel Flüssigkeit enthalten, noch nie so cremig und stückfrei hinbekommen. Was nehmt Ihr zum Mixen? Einfach nur so einen Mixstab oder habt Ihr richtig kräftige Mixer mit zigtausend Umdrehungen. Mein kleiner Mixer - und so schwach ist der gar nicht - fährt sich bei so etwas nämlich immer fest.

Danke im voraus für Euren Rat!

LG