Nur Nur Natur Bio Tomatenketchup Aldi-Süd lektinfrei

Question

Hallo Zusammen  bei o. g. Ketchup habe ich die Herstellerbestaetigung dass keine Kerne und Schalen mehr enthalten sind      Eine Flasche 250 ml kostet 229  ... Vielleicht auch bei Aldi-Nord erhaeltlich...

Accepted Answer

Ich wuerde meinen dass das man das Ketchup schon komplett aus der Flasche rausholen wird muessen denn in der Flasche duerfte es mit dem Dampfdruck schwierig werden. Ich frage mich eher ob es danach noch schmeckt. Ich werde mich wenn ich Flaschen vom Aldi aufgebraucht habe an das Alnatura Ketchup halten...

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Hallo  Da das Ketchup richtig kochen muss bitte nicht geschlossen in den Druckkochtopf stellen. Und nur oeffnen reicht denke ich nicht da es beim kochen blubbert.   Wir fuellen das Ketchup in ein groesseres Gefaess und kochen es wie den Reis auf einem Gestell im Dampf.  Geschmacklich macht es keinen Unterschied manchmal sieht es etwas dunkler aus.  Alles Liebe Julia

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Hi Sandra nicht mehr enthalten heisst aber nicht dass die nicht vielleicht trotzdem mitgepresst und dann rausgesiebt wurden oder?  Bei Curtice Brothers zB hattest du glaub ich die Bestaetigung bekommen dass die Tomaten geschaelt und entkernt verarbeitet werden wenn ich mich richtig erinnere?   Da Ketchup bei uns leider viel gegessen wird waere Bio von Aldi natuerlich spitze... Danke dir Julia

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Hi Juliawenn die schreiben dass das Ketchup frei von Schalen und Kernen ist gehe ich eigentlich schon davon aus dass das auch so ist da ich immer dazu schreibe dass ich das nicht vertrage und mein Arzt mir daher dazu raet Tomaten zu schaelen und zu entkernen vor dem Verzehr.Bei Curtice Brothers gibt es ja leider das Problem dass die Tomaten nicht bio sind und daher gespritzt sein koennen. Pestizide haben letztendlich eine aehnliche Wirkweise wie Lektine... Aus dem Grund versuche ich Produkte zu finden die zum einen bio ohne Schale und Kerne sind und die es auch bei mir in der Naehe moeglichst in normalen Geschaeften zu kaufen gibt. Besonders gut gefaellt mir bei diesem Produkt auch der relativ geringe Zuckergehalt da ich insulinresistent bin. Viele Gruesse und einen schoenen Abend wuensche ich Dir noch.Sandra

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Hi Sandra hab grad nochmal ein Video angeschaut weil ich das so im Kopf hatte aber scheinbar ist es wirklich so dass es sehr lektinarm ist wenn die Kerne rausgefiltert wurden sogar wenn sie mitgepresst wurden.   Hurra dann werde ich auch mal das nur nur natur Ketchup testen.  Danke dir fuer den Tipp Julia

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Ach Scheisse - dann duerfte das auch fuer das Emils Tomatenketchup zutreffen da es derselbe Hersteller ist... Dieses hier waere noch bio und lektinfrei - ich habe nur keine Lust alles bei iherb zu bestellen...Primal Kitchen Organic Ketchup Unsweetened 11.3 oz 320 g iherb.comUpdate Trifft leider tatsaechlich auch auf Emils Tomatenketchup zutomaten tomaten Ketchup 250ml  Emils Bio-ManufakturZutaten Tomatenmark einfach konzentriert 75 Aceto Balsamico di Modena IGP Weinessig konzentrierter Traubenmost sonnengetrocknete Tomaten 55 Apfeldicksaft Zwiebeln Meersalz. Und nicht ein einziger Zusatzstoff. Aus biologischem Anbau

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Hallo!

Ich habe ua auch hier zwar immer wieder gelesen, dass es gut funktioniert Ketchup, Tomatensaucen etc lektinfrei zu machen indem man sie 20 min im SKT auf höchster Stufe erhitzt.

Allerdings frage ich mich noch, ob man sie dazu aus dem Gebinde rausholen muss (zb Tuben mit Tomatenmark) oder ob es bei Ketchup in der Glasflasche reichen würde, das geschlossene Glas in den SKT zu stellen.

Oder muss man alles in ein möglichst offenes Gefäß umleeren, damit der Dampf gut dazu kommt?

Bzw reicht es wenn ich bei den Ketchups den Deckel runter nehme?

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Hi im geschlossenen Glas? Mir is das zu heikel aber das heisst nicht dass es nicht klappt.    Mir sind ein paar mal Glaeser nach dem Kochen geplatzt deshalb verwende ich mittlerweile ueberhaupt lieber Edelstahl. Alles Liebe Julia

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Aldi hat bei dem Ketchup leider die Rezeptur geaendert - es sind jetzt auch sonnengetrocknete Tomaten enthalten also mit Schalen und Kernen - sodass dieser Ketchup nicht mehr empfehlenswert ist.

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Komisch  - Vor nichtmal 2 Wochen bei Aldi gekauft und keine getrockneten Tomaten. Leider weiss ich nicht von wann der Post ist  sieht man das irgendwie?  also eventuell ne ueberschneidung? Vielleicht kann man sich noch mit dem alten eindecken....falls das jetzt ganz neu geaendert wurde...

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Hallo Julia  der Post ist noch nicht sehr alt. Ich war heute auch beim Aldi und habe noch Tomatenketchup nach der alten Rezeptur also ohne die sonnengetrockneten Tomaten bekommen.

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Ich bin davon ausgegangen dass man alles was fluessig  ist auch geschlossen im SKT abkochen kann. Hatte das schon mit vielen Lebensmittel so gemacht Kichererbsen Bohnen passierte Tomaten und auch Ketchup.