HAllo liebe Community!

Mein Name ist , habe MS und bin neu im Thema Lektine. In meinem Ernährungsplan ist bei Milch und Käse extra auf A2-Casein hingewiesen (oder Schaf/Ziege zu verwenden) - nicht aber bei Schlagsahne oder Sauerrahm. Ist dies einfach nur ein Tipp-Fehler oder ist es bei Sahne tatsächlich egal, weil die Lektine durch bestimmte Verfahren zuvor entfernt wurden?

Danke und liebe Grüße,