Sollte man lektinfreie Lebensmittel im IP vorkochen?

Question

Laut einem Rezept aus dem Mahlzeitenplan soll die rote Beete im Instant Pot gegart werden. Womit hängt das zusammen?

Wir setzen in vielen Gerichten im Mahlzeitenplan den Instant Pot als Slow-Cooker ein. Das bedeutet aber nicht, dass man Rote Beete nicht auch sogar roh essen könnte.

Ein Rezept ist ein Rezept und in sich geschlossen, und keine generelle Zubereitungsempfehlung.

Alle notwendigen Zubereitungshinweise finden sich direkt im Ernährungsplan.

Accepted Answer

Also - ich mache es nicht. Suesskartoffel-Pommes mache ich ganz normal im Ofen. Der Nachteil beim IP ist m. E. dass Suesskartoffel schnell weich wird. Auch rote Bete kommt bei mir nicht in den IP...

Answer

Wir setzen in vielen Gerichten im Mahlzeitenplan den Instant Pot als Slow-Cooker ein. Das bedeutet aber nicht dass man Rote Beete nicht auch sogar roh essen koennte.   Ein Rezept ist ein Rezept und in sich geschlossen und keine generelle Zubereitungsempfehlung.  Alle notwendigen Zubereitungshinweise finden sich direkt im Ernaehrungsplan.