ich lebe seit ca 20 Jahren vegan.... ohne Ausnahme... nun möchte ich im Januar erstmal für ca 4 Wochen lektinfrei ausprobieren, um zu sehen, ob meine Magen-Darm-Beschwerden sich dadurch bessern.
Es ist schwierig, es optimal umzusetzen, damit der Körper alle Nährstoffe bekommt... ich überlege tatsächlich, für diese Zeit tatsächlich mal Wildlachs und Eier (von Hühnern von Bekannten) zu essen....ob ich es "durch den Hals kriege"... keine Ahnung...
Für Tipps bin ich sehr dankbar...